Pečeni batat i losos

Po osobi:

• jedan manji batat
• jedna crvena čili papričica
• malo ruzmarina, majčine dušice, soli i bibera
• dve kašike maslinovog ulja

Vreme pripreme: oko 45 minuta.

Težina: lako.

Batat operemo, izbušimo na vise mesta viljuškom i ubacimo u mikrotalasnu na 500W oko 10 minuta (8-12 minuta u zavisnosti od veličine). Toliko mu je potrbno da se skoro u potpunosti skuva (recimo 2/3). Oljuštimo ga i pažljivo isečemo svaki na četiri dela kao na slici. Dobro začinimo solju i biberom. Dodamo ruzmarin i majčinu dušicu. Dodamo sitno seckanu čili papričicu. Parčiće poređamo u tepsiji. Pečemo na 220 stepeni C, 10-ak minuta, da postanu hrskavi spolja. A da ostanu sočni iznutra.

Komadi lososa su dobro posoljeni i pobibereni. Ostavljeni su preko noći u maslinovom ulju. Ispečeni na gril tiganju dok se batat spremao u rerni.