Piletina na bambusu

Po osobi:

• 150-200 grama pilećeg filea iseckanog na kockice
• dve kašike konzerviranih bambusovih izdanaka
• kašičica susamovog ulja
• kašičica soja sosa
• kašičica fiš sosa
• kašičica soka od limete
• malo bibera

Pirinač sa kokosom za četiri osobe:

• šolja pirinča (oko 150ml)
• konzerva kokosovog mleka oko 150 ml
• šolja i po vode
• malo soli i bibera

Vreme pripreme: oko 1 sat.

Težina: lako.

Piletinu i bambusove izdanke mariniramo u susamovom ulju, sojs sosu, fiš sosu i soku od limete. Recimo 1 sat u frižideru, ili preko noći. Nanižmo na ražnjiće. Ovi moji su od bambusa, tako sam i došao na ideju za ovu večeru. Ispečemo na gril tiganju. Po serviranju prelijemo sa još malo tamnog soja sosa.

Pirinač na tihoj vatri kuvamo u mešavini vode i kokosovog mleka, dok ne upije svu tekućinu.