Основни подаци о мени

Моја слика


Napisao sam knjigu recepata, pa pošto trenutno ne mogu da je objavim, odlučio sam da postanem bloger. Na blog-chef.blogspot.com nalaze se recepti iz moje neobjavljene knjige i novi svakodnevni recepti i ideje. Inače u stvarnom životu sam lekar. Pardon, sada sam internista.
My favorites

Moj predlog

уторак, 28. мај 2013.

Mafini sa jogurtom i medom


























Za 10-ak mafina:

  • 5 kašika meda
  • 50 grama maslaca
  • 2 dl jogurta
  • 1 jaje
  • narendana kora od jednog limuna
  • 0,5 dl soka od limuna
  • 150 grama integralnog pšeničnog brašna
  • 150 grama belog pšeničnog brašna
  • 1,5 kašičica sode bikarbona
  • pola kašičice muskatnog oraha
  • 5 kašika šećera u prahu
  • kesica šarenih bombona
  • perle


Vreme pripreme: oko 30 minuta.
Težina: srednje-teško.

Rastopiti med i maslac pa ostaviti da se ohladi. Posebno umutiti jogurt, jaje, limunov sok i koru. Dodati mešavinu meda i maslaca pa sve izmešati. 

U posudu za mešenje sipati obe vrste brašna, sodu bikarbonu i muskatni orah. Dodati prethodno napravljenu smesu, pa sve dobro promešati mikserom. Izliti smseu u silikonske kalupove za mafine i peći 25 minuta u rerni prethodno zagrejanoj na 190 stepeni C.

Mi smo ih premazali medom pa na njega zalepili bombone i perle. A može i ovako: 5 kašika šećera u prahu izmešati sa kašičicom vruće vode; preliti mafine; zalepiti bombone.





Yoghurt & honey muffins

For 10 muffins:


  • 5 tablespoons honey
  • 50 grams of butter
  • 2 dl yoghurt
  • 1 egg
  • grated zest of one lemon
  • 0.5 dl lemon juice
  • 150 grams of whole wheat flour
  • 150 grams of white flour
  • 1.5 tsp bicarbonate of soda
  • half a teaspoon of nutmeg
  • 5 tablespoons powdered sugar
  • bags of colorful candy
  • beads



Preparation time: 30 minutes.
Weight: medium-hard.

Melt honey and butter and leave to cool. Whisk yogurt, egg, lemon juice and rind. Add a mixture of honey and butter and stir all together.

Mix both types of flour, baking soda and nutmeg. Add pre-made ​​mixture, and stir all with electric mixer. Pour mixture in silicon molds for muffins and bake for 25 minutes in an oven pre-heated to 190 degrees C.


Mix 5 tablespoons powdered sugar mixed with a teaspoon of hot water; pour over muffins; stick candy.


4 коментара:

  1. Ima nešto u toj krckavoj glazuri od prah šećera, ja ne mogu da joj odolim.

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. E, sjajni su mafini. Pravili smo ih za rođendan drugarici. Ja inače nisam ljubitelj slatkiša.

      Избриши
  2. Moja djeca baš vole muffine. One ih same rade jer su toliko jednostavni, a rezultat je više nego dobar

    ОдговориИзбриши