Salata sa piletinom

Chicken Salad. English translation at the bottom. Za dve osobe:

• komad pilećeg filea, oko 200 grama (rasečen uzduž na dve "šnicle")
• so i biber po ukusu
• kašičica susama
• kašičica kima
• 2-3 kašike maslinovog ulja
• zelena salata (4-5 listova)
• jedan paradajz (ili 5-6 koktel paradajza)
• mlad sir (ili komad mocarele, loptica od 125 grama)
• malo rukole (naravno nije obavezna)
• jedan krastavac
• jedna paprika

Preliv:

• kašika soja sosa
• kašika susamovog ulja
• kašika balsamskog sirćeta
• so i biber po ukusu
• sok od pola pomorandže

Vreme pripreme: oko pola sata.
Težina: lako.

Pileće belo meso raseći uzduž da dobijete dve lepue"šnicle". Posoliti ih, pa uvaljati u susam i kim. Ispržiti. Iseći na komade širine 1cm. Trebaće vam još: "zelena" salata (ja sam našao tri u jedan - ova ljubičasta nareckana, ljubičasta normalna i zelena, sve na istom korenu - genetski inžinjering), paradajz (lepo bi bilo čeri-paradajz), krastavac, paprika i mladi sir (lepo bi bilo mocarela). Fensi bi bila i rukola...

Napravite i dresing od soja sosa, balsamskog sirćeta, susamovog ulja i soka od pomorandže, pa prelite piletinu i povrće. Malo šarenog bibera.


Chicken Salad

Serves for two:

• piece of chicken fillet, approximately 200 grams
• 2 tablespoons olive oil 
• salt and pepper to taste
• teaspoon sesame
• teaspoon caraway
• 2-3 tablespoons olive oil
• lettuce (4-5 leaves)
• 5-6 cocktail tomatoes
• mozzarella, 100 grams)
• one cucumber
• one paprika

Dressing:

• tablespoon soy sauce
• tablespoon sesame oil
• balsamskog tablespoon vinegar
• salt and pepper to taste
• juice of half an orange

Preparation time: about half an hour.
Weight: easy.


Chicken breasts cut open lengthwise, to get two nice "steaks." Season with salt and roll in sesame and caraway seeds. Fry in a hot pan with a little bit of olive oil, about 5 minutes per each side. Then cut into pieces 1 cm wide.

Mix with vegetables.

Add some dressing.